락토프리 우유 뜻과 먹어야 하는 장점

락토프리 우유는 2005년에 출시 되었고 2018년 271억원 규모에서 2020년 400억원으로 커졌습니다. 2023년에는 유독 락토프리 신제품이 많이 나온 해입니다. 락토프리 유기농 우유, 락토프리 그릭요거트, 락토프리 아이스크림 등 락토프리 유제품의 시장의 몸집이 커지고 있습니다. 아무래도 기존 우유를 드셨던 분들은 락토프리가 생소하시고 락토프리 우유 뜻이 무엇인지 장점과 단점은 무엇인지 궁금하실 것 같아 이번 글을 준비했습니다.

 

락토프리 우유 뜻, 장점과 단점

 

락토프리 우유 뜻

락토프리 우유는 우유속에 락토라고 하는 성분이 없다는 것을 말합니다. 정확히 락토스라는 성분인데 유당 또는 젖당이라고 합니다. 바로 우유속에 들어있는 당분입니다. 보통 특수한 필터를 사용해 유당을 분리하거나 유당분해효소를 첨가하여 갈락토스와 유당으로 분해하는 등의 방식으로 락토프리 우유를 만듭니다. 전세계 인구의 75%정도가 유당을 소화하지 못하여 섭취 시 속이 불편한 증상을 유당불내증이라고 하는데 이런분들 또는 반려동물 산업, 건강식 산업 등을 위해 출시 된 우유입니다.

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락토프리 우유 장점과 단점

• 락토프리 우유 장점 

우유를 섭취하면 속이 부글부글 끓고 일상이나 업무에 지장이 있는 분들에게 좋습니다. 특히 회으나 미팅에서 커피 등을 마시게 될 경우에도 락토프리 우유라면 업무에 지장을 줄까 걱정할 필요가 없습니다. 라떼 등 우유가 함유되는 음료 종류를 먹게 될때도 밖에서 드실 경우 락토프리 우유로 만든 것을 선택하면 속이 편안하고 일상생활에 지장이 없습니다. 특히 유당을 분해하는 효소가 없는 유당불내증이 있는 분들이나 과민성대장증후군이 있는 분들의 경우 락토프리 우유로 불편함없이 우유의 영양소를 섭취할 수 있습니다.

• 락토프리 우유 단점 

락토프리 우유와 일반우유의 차이점은 맛입니다. 락토프리 우유를 만들기 위해 첨가한 락타아제가 락토스를 당분으로 분해하여 일반우유에 비해 단맛이 느껴질 수 있습니다. 또한 가격적인 부분에서도 같은 브랜드 우유 중 락토프리 우유가 용량대비 비싼편에 속한다는 것도 단점이 되겠습니다. 하지만 속이 편안하게 일반우유와 같은 영양소를 섭취할 수 있기때문에 수용되는 부분이 아닐까 생각됩니다. 또 우유의 칼슘은 락토스와 함께 섭취됐을 때 흡수가 효과적이어서 일반우유보다 다소 흡수율이 낮을 수 있습니다.

 

지금까지 유당불내증과 과민성대장증후군으로 일반우유 섭취가 어려워 대체용으로 나온 락토프리우유에 대해 알아봤습니다. 락토프리 우유는 또한 강아지에게도 먹이는 경우가 있는데 락토프리 우유 중에서도 저지방 우유를 소량 급여하는 것은 괜찮습니다. 그래도 강아지에게 우유 알러지가 있을수도 있으니 꼭 잘 알아보고 급여하셔야 합니다. 건강한 삶을 위해서 좋은 식재료를 통해 영양소를 얻는만큼 그동안 락토스가 함유된 일반 우유 섭취가 어려우셨던 분들은 락토프리 우유를 선택하시는데 도움이 되었으면 합니다.